+7 (351) 729-89-86
  • Заказать тур
  • Заказать звонок

Новости

Свадебные традиции в Армении

Армянская свадьба – это яркий, красочный праздник с соблюдением всех свято хранимых традиций передаваемых из поколения в поколение. В армянской семье, например, младший брат не может жениться раньше старшего брата, не допускается брак между двумя родными братьями и двумя родными сёстрами, между кровными родственниками, усыновлёнными детьми и кумовьями, а также запрещается брак армян с мусульманами.

Предпочтительней выбирать невесту из своего родного селения или города, в крайнем случае, из близлежащего населённого пункта. Заключать брак армянам разрешается не более трёх раз, причём жениться третий раз можно только на вдове. Конечно, нельзя утверждать, что все армяне неукоснительно соблюдают подобные традиции и запреты, есть случаи отступления от свадебных канонов, но тогда такие бракосочетания строго осуждаются обществом.

Издавна для Армении были характерны ранние браки. Девушка считается готовой к семейной жизни в возрасте 12-16 лет, а юноша – в 15-20 лет. Если девушку не брали замуж до двадцатилетнего возраста, её называли старой девой. По традиции жена должна быть младше мужа и разница в возрасте может составлять до 15 лет. Обычно армянин женится сразу после службы в армии, а девушка выходит замуж после окончания школы.

По армянской традиции основным фактором в создании молодой семьи считается сам свадебный процесс, а официальная регистрация – формальностью, которая проводится уже после рождения ребёнка. Если супруги, по каким-либо причинам остаются бездетными их отношения юридически не оформляются. Брак в армянских семьях считается нерушимым и разводы не приветствуются. Только супружеская измена может стать веской причиной для развода.

Основными сформировавшимися в давние времена свадебными традициями можно назвать «брак по сговору» и «похищение невесты». Ещё 30-40 лет назад эти традиции неукоснительно соблюдались, а в наше время они считаются старомодными, но всё же в некоторых районах Армении ещё существуют. 

Обряд армянского сватовства

Выбрав невесту, родители жениха готовятся к предварительному сватовству, без участия жениха. Свататься идут с посредницей из числа близких родственниц, в обязанности которой входит положительно описать жениха и получить согласие отца невесты на женитьбу. Пока посредница находится в доме невесты, жених в это время возле своего дома вешает большую ложку или расчёску, заявляя тем самым о своём намерении жениться. Основное сватовство происходило в заранее оговоренный с посредницей день. В дом невесты приходили родственники жениха по мужской линии вместе с посредницей, в некоторых случаях приходила и мать жениха. Стороны тепло приветствовали друг друга и заводили беседы на посторонние темы – о погоде, урожае, политической ситуации в мире, интересовались предпочтениями и жизненными приоритетами будущих родственников. В конце разговора сваты в игровой, иносказательной форме сообщали истинную цель своего визита и просили руки дочери хозяина дома: «Мы пришли, чтобы зачерпнуть горсть воды из вашей реки в нашу реку». Но даже если родители невесты были согласны на брак, предложение сватов не принималось сразу, и обряд сватовства мог повторяться не один раз. Посоветовавшись со своими родственниками и спросив согласие дочери, отец семейства говорил: «Пререкаться не будем, пусть наша горлица летит в ваш сад». Затем жених преподносил невесте кольцо и другие украшения, накрывали стол, и пили принесённое сватами вино.

Брак по сговору

В давние времена у армянского народа широко практиковался брак по сговору. Это значит, что могли обручить малолетних детей, младенцев и даже малюток, ещё находящихся в материнской утробе. Родители, желающие породниться через много лет, заключали договор и в зависимости от материального положения семьи фиксировали его либо золотыми украшениями, либо обычной зарубкой на люльке. Эта традиция не приветствовалась армянской церковью и впоследствии была запрещена. Священник, который всё же проводил такое венчание, строго наказывался и постепенно брак по сговору в том виде в каком он был, потерял свою актуальность.

Но элементы брака по сговору существуют и в наши дни. Например, спутницу жизни для армянского жениха выбирают его родители, особенно считаясь с мнением матери парня. О приглянувшейся девушке и её семье собирают всю информацию и на семейном совете решают – подойдёт ли эта девушка в жёны их сыну. Приоритетом при выборе считается: крепкое здоровье, трудолюбие, скромность, образование и достойная специальность. Внешние данные рассматриваются не особо, главное, чтобы будущая невестка была хорошей хозяйкой и верной женой. О характере невесты судили по её матери – какая мать, такой и дочь станет.

Свадебные гуляния и обряды

Как правило, армянские свадьбы справляются осенью, после сбора урожая. Главными на свадьбе являются кавор и каворкин – посаженные отец и мать, азаббаши и азаб – брат жениха, он же главный дружок и его помощники. Невесту представляют её брат и сестра. Тамада следит за наполнениями бокалов, провозглашает тосты, устраивает конкурсы и танцы. В зависимости от финансового благосостояния родителей молодожёнов свадьба может длиться от трёх до семи дней и хозяином её считается отец жениха.

До свадьбы и во время её проводят некоторые интересные обряды. Например, обряд предсвадебного купания молодожёнов, который символизирует очищение души. Жениха купают в хлеву его дружки, а невесту дома, её подружки. Купания сопровождаются национальными танцами, песнями и проходят весело и торжественно. Выпечка свадебного хлеба также является армянской традицией. Его пекли и у жениха дома и у невесты. Просеивание муки и замес теста проходили под звуки народных мелодий, люди пели песни и радовались предстоящему событию.

Первый день свадьбы

Армянская свадьба начинается сразу в обоих домах. Жених в сопровождении музыкантов и родственников идёт к дому невесты, ведя за собой украшенного гирляндой из яблок быка. Затем под звуки музыки быка закалывают и, исполняя ритуальный танец, мажут его кровью лоб жениха. Жених, в свою очередь, смазывает свой нож или кинжал бычьей кровью, кладёт его в ножны и достаёт лишь на брачном ложе. По преданию, окровавленный кинжал считается символом плодородия, и его присутствие во время первой брачной ночи будет способствовать укреплению семьи и рождению множества детей.

Представители жениха на подносе приносят невесте её свадебный наряд, невеста же по традиции в это время скромно сидит в уголке за занавесом. Родственники невесты требуют за неё выкуп, и после того как выкуп выплачен, начиналось застолье. Вечером гости расходились по домам, а жених с главным дружком оставался ночевать в доме невесты. В комнате невесты ночевала её подружка.

Второй день свадьбы

На следующий день, под грустную мелодию армянской зурны, подружки облачают невесту в свадебное платье, сшитое из дорогой ткани. Лицо девушки покрывают нежной вуалью. Затем женатый и имеющий детей мужчина выводит невесту к жениху, желает паре крепкого здоровья, семейного счастья и много детей. Далее, начинается процесс венчания, без которого молодожёны не имеют права первой брачной ночи.

Третий день свадьбы

С утра жених с родственниками шёл забирать невесту в свой дом. Отец невесты со словами напутствия передавал девушку в руки зятя, а молодая жена, попрощавшись с родительским домом под грустные песни подружек, прихватив с собой приданое, шла в дом к мужу. Там их встречали родственники мужа, сыпали на них все, что символизирует достаток и благополучие – зерно, орехи, конфеты, деньги. И снова начиналось застолье. Армянский свадебный стол отличается обильными и сытными угощениями, превосходным вином и дорогим коньяком, разнообразными сладостями и фруктами и что немаловажно – остроумными тостами.

Обряды и обычаи после свадьбы

Приданое девушки перевозится в дом мужа после свадьбы, и только через неделю после свадьбы молодую пару может навестить мать молодой жены. Она приносит девушке её повседневную одежду, мыло, полотенце, расчёску и помогает дочери мыть голову. Раньше это обычай соблюдался неукоснительно, сегодня в основном – чисто символически.

Побывав на армянской свадьбе лишь один раз, на всю жизнь останутся воспоминания об этом своеобразном и утончённом обряде, ярко характеризующим всю культуру Армении.

 

Необычные традиции и праздники Испании

По мнению туристов-иностранцев, Испания является страной постоянного праздника, и это предположение недалеко от истины. Испанцы по природе своей общительные, весёлые и творческие люди, они придумывают огромное количество уникальных праздников, карнавалов и фестивалей которые вызывают неподдельный интерес у туристов.

Испанская томатина

Фестиваль Ла Томатина (исп. «La Tomatina») проводится с 1945 года в последнюю неделю августа в местечке Буньол (Bunol) что недалеко от Валенсии и является одним из самых необычных и любимых среди туристов праздником. Помимо традиционных танцев, конкурсов и фейерверков во время томатины происходит настоящая помидорная битва. После специального сигнала на главную площадь города въезжают несколько грузовиков загруженных спелыми помидорами, которые и будут служить орудиями битвы. Цель развлечения такова – необходимо закидать помидорами как можно больше участников фестиваля и при этом остаться неуязвимым, хотя после такого обстрела не попасть под летящие со всех сторон томаты практически невозможно. Как правило, битва длится около двух часов, участие в ней принимают до сорока тысяч человек, и уничтожается более ста тонн томатов. По окончании праздника участники фестиваля купаются в бассейне с томатным соком. Примечательно, что во время проведения праздника Ла Томатина население маленького Буньола увеличивается в пять раз, и с каждым годом этот фестиваль становиться всё более популярным среди гостей солнечной Испании.

Яично-мучная война Enfarinats

Это ещё один фестиваль-битва, который проходит перед новогодними праздниками в городе Иби. В качестве оружия используют муку и сырые яйца, но участвовать в развлечении могут только мужчины. Перед сражением мужчины делятся на две группы – женатых и не женатых. Женатые мужчины «захватывают» город, издают шуточные законы и требуют неукоснительного их исполнения. В противном случае «нарушитель» законов платит штраф или подвергается закидыванию яйцами и обсыпанию мукой. Вторая группа участников защищает «провинившихся» граждан от разбойников и пытается освободить от них город.

Праздник Сан-Фермин

Праздник Сан-Фермин проходит на севере страны в городе Памплоне и является самым экстремальным праздником в Испании. Это знаменитый забег с быками, который приобрёл мировую известность в первой половине ХХ века, хотя проводится уже более восьми столетий. Известным фестиваль стал благодаря американскому писателю Эрнесту Хэмингуэю, подробно описавшему в своём романе сам праздник и завораживающую атмосферу города Памплоны.

Продолжительность праздника – с 6 по 14 июля. В это время все желающие могут посоревноваться с быками в ловкости и скорости – пробежать по улицам старого города 850 метров вместе с 12 разъярёнными животными. Это развлечение весьма травмоопасное и не каждому смельчаку удаётся преодолеть даже половину пути. Но, несмотря ни на что, в Памплону ежегодно приезжает от 1 до 3 миллионов человек, чтобы либо посмотреть на захватывающее шоу, либо стать его участником.

Праздник «живых мертвецов»

Ежегодно, 29 июля в городе Лас-Невес проводят необычный праздник «живых мертвецов». Его придумали люди, находящиеся в своё время на волосок от смерти и суть праздника состоит в том, что тысячи людей участвующих в шествии выражают своё поклонение Святой Марте – покровительнице всех воскресших. Некоторые верующие ложатся в гробы, и родственники несут их от церкви Лас-Ньевеса на кладбище, затем все идут на церковную службу и молятся за здравствующих родных и близких. После окончания церемонии начинаются всевозможные развлечения – музыка, танцы, конкурсы и фейерверки.

Кастели – башни из людей

Праздник кастели является своего рода необычным соревнованием, ставшим настоящей достопримечательностью Испании. Осенью со всей страны в город Таррагона съезжаются кастельеры, чтобы выстроить красивую и высокую «живую» башню. Это очень яркое и захватывающее зрелище: у основания ставят самых крепких участников команды, которым предстоит удерживать на своих плечах всю конструкцию. Затем стоят девушки и на самой верхушке башни – дети. Порой кастельерам удаётся соорудить башню высотой до 10 уровней. Условия конкурса требуют не только выстроить пирамиду из людей, но и грамотно её разобрать, а это получается далеко не у всех. Постройка башен сопровождается весёлой музыкой, народными танцами, всевозможными конкурсами.

Праздник Сан Блас

В местечке Касаилья во время ежегодного праздника Сан Блас местные жители скидывают из церковной колокольни индейку, а собравшаяся внизу толпа пытается её поймать.

История этого действа такова: в конце XIX века, в день Святого Власия две богатые деревенские семьи обвенчали своих детей. И чтобы показать народу свою состоятельность с церковной колокольни сбросили индейку – символ достатка и процветания. Тот, кто её поймал становиться героем праздника, а если молодой девушке достанется перо от индейки, то в течение года она обязательно выйдет замуж. Индейка по окончании праздника остаётся в целости и сохранности.

Колачо

Эта необычная традиция проводится с 1621 года в деревне Бургос (Кастрильо де Мурсия). Один из жителей деревни облачается в яркий костюм дьявола (колачо) и в сопровождении толпы идёт по деревне. Дома украшают разноцветными полотнами и цветами, по дороге в определённых местах устанавливают алтарь и рядом на матрасах укладывают родившихся в последний год детей. Ряженый в костюм колачо человек прыгает через малышей и таким образом отгоняет от них болезни и неприятности. Степень вероятности избавления от неприятностей зависит от количества прыжков – чем больше прыжков через ребёнка, тем крепче защита от бед.

«Золотое лёгкое»

Конкурс «золотое лёгкое» проводится каждый год в городе Эльче и заключается в том, чтобы как можно дальше выплюнуть финиковую или оливковую косточку. На данный момент зафиксировано два рекорда – 28 метров для финиковой косточки и 36,5 метров для оливковой косточки.

Лекейтио, или Антчар Эгуна (День Гуся)

В порту городка Лекейтио каждый год 5 сентября собираются желающие принять участие в необычном соревновании, которое называется Антчар Эгуна (День Гуся). Через всю территорию порта натягивают верёвку с мёртвым гусем (в давние времена гуся цепляли живого). На лодках к гусю подплывают несколько человек, один из которых должен выпрыгнуть из лодки и ухватить гуся за голову. При этом верёвку временами натягивают, тем самым усложняя задачу охотнику за гусем. Победителем становится тот участник, который сможет дольше всех удержаться в лодке или оторвёт гусю голову. Этому конкурсу более 300 лет, и по устоявшейся традиции он сопровождается танцами, музыкой и обильной едой.

Летний Новый год

Обычно, встречая традиционный Новый год, люди загадывают желания, но не все успевают это сделать с боем курантов за 12 секунд. А в живописной, с мощёными улочками и белыми домиками деревеньке Берчулес, известной во всей Испании, несколько лет назад в новогоднюю ночь отключили свет и жители не смогли достойно встретить Новый год. Поэтому и решили они отмечать Новый год в первую неделю августа, со всеми присущими этому празднику традициями и обычаями. И с каждым годом деревенька Берчулес привлекает всё больше и больше желающих отметить необычный Новый год и ещё раз загадать желания.

Самый сладкий праздник

Праздник проходит с 20011 года, 15 августа, в городе Сан-Себастьян. Длится он неделю, во время которой происходит настоящая битва знаменитыми сладкими десертами меренга. В известный своей праздничной атмосферой район Сагес съезжаются желающие принять участие в этом сладком конкурсе. В битве используется более 300 килограмм десерта, которым разделённые на возрастные группы бойцы обкидывают друг друга. По окончании праздника жюри выявляет победителя конкурса – самого чистого участника.

Многие туристы распределяют свой отпуск так чтобы именно в дни праздников и фестивалей посетить гостеприимную Испанию, потому что принять участие или стать свидетелем хотя бы одного из вышеперечисленных праздников – это здорово!

 

     

 

 

 

 

 

 

 

 

Интересные факты о путешествиях

Многие из нижеперечисленных фактов наверняка нашим соотечественникам неизвестны, поэтому всем любителям путешествий данная информация будет весьма полезна.

  • Учёные доказали что путешествия значительно снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний, улучшают память, избавляют от депрессии и заряжают хорошим настроением, человек становиться счастливее и всесторонне развитым.
  • Путешествовать можно в любом возрасте, но, как правило, на склоне лет заканчивается энтузиазм и подводит здоровье, поэтому не стоит ждать выхода на пенсию и по возможности путешествовать при любом удобном случае.
  • Путешествия бывают разными по цене, необязательно снимать дорогие номера в отелях – во многих городах мира можно забронировать койку за несколько долларов.
  • Если финансовые возможности совсем ограничены, путешествие не нужно откладывать. Воспользовавшись услугами сообщества Couchsurfing, в которое входят миллионы людей, можно найти бесплатное жильё и даже посмотреть некоторые достопримечательности.
  • Мальдивы самая низкая страна в мире – 1,5 метра. Постоянное повышение уровня мирового океана может полностью уничтожить всю сушу, поэтому стоит поспешить посетить этот чудесный курорт, тем более что Мальдивы – безвизовая страна.
  • Земли Российской Федерации вырабатывают большую часть кислорода на Земле. Занимающая 77% территории всей страны Сибирь, обладает 25% мирового лесного массива.
  • Интересно побывать в Монголии. В этой стране на 1км² приходится меньше двух человек. Монголия является самой малонаселённой страной в мире.
  • Любителям быстрой езды на автомобилях следует ехать в Германию, где нет скоростных ограничений на трассах, а фанатам поездов понравится Лондон. В столице Великобритании самое старое метро на планете, которое имеет 270 станций.
  • Самолёт является самым безопасным в мире видом транспорта, так как шанс попасть в авиакатастрофу равен 1 к 45 000 000. Даже если летать каждый день 123 000 лет подряд возможность попасть в переделку практически сводится к нулю.
  • Путешествуя, люди меняются в лучшую сторону и меняют мир. Многие известные учёные, художники и писатели получали вдохновение именно во время путешествий по миру. Например, Чарльз Дарвин выдвинул свою известную теорию о происхождении человечества, изучая Галапагосские острова.
  • Самое большое подземное кладбище в мире находится во Франции, под Парижем – там покоится шесть миллионов человек;
  • Самый загруженный аэропорт в мире – Hartsfield–Jackson Atlanta International, находится на юго-востоке США в штате Джорджия. Через его терминалы ежегодно проходят сто миллионов человек.
  • Наиболее посещаемое место на планете – Лас- Вегас (40 000 000 человек в год). Этот город является одним из крупнейших мировых развлекательных центров и, путешествуя по США, его сто́ит посетить.
  • В небольшой Финляндии 200 000 озёр, а в Канаде находится 3 000 000 озер, что составляет бо́льшую часть озёр всего мира.
  • Население Новой Гвинеи говорит более чем на 850 языках, это 13% языков планеты.
  • Монако – самая маленькая страна после Ватикана, имеет площадь 2 км° и её можно обойти за один час.
  • На Суматре и в Борнео находится самый большой цветок в мире – Rafflesia Arnoldii. Его диаметр более одного метра, а вес достигает 11 килограмм. Цветок издаёт неприятный запах, из-за чего получил название «трупный цветок».
  • Северное Сияние лучше всего наблюдать в Норвегии. Иногда в Норвегии происходит необычное явление, когда даже ночью видно солнце. Этот феномен называют «полуночное солнце».
  • На Фолклендских Островах, в 500 километрах от Латинской Америки, живут всего 3 000 человек, на которых приходится 700 000 овец.
  • Великой Китайской стене 2 700 лет. Её длина составляет около 8 000 километров, толщина – до 8 метров, а высота на некоторых участках достигает до 10 метров.
  • Самое глубокое и солёное озеро в мире находится в Израиле и Иордании. Это Мёртвое море. К тому же это и самая низкая точка на планете. К сожалению, ежегодно озеро высыхает на один метр, так что сто́ит поторопиться посетить этот уникальный водоём.
  • Исландия – самое безопасное место в мире.
  • Страна с самым молодым населением в мире – Уганда. Средний возраст её жителей составляет 15 лет. Дело в том, что из-за невероятно низкого уровня жизни, до старости в Уганде практически никто не доживает.
  • Греция – красивая страна с прекрасной природой и древними архитектурными памятниками. Страну ежегодно посещают 20 000 000 туристов.

 

 

  

Когда и откуда привозят фрукты и овощи в Россию

Известно, что значительную часть нашего ежедневного рациона составляет растительная пища, а для вегетарианцев она является основной. Поэтому очень важно чтобы фрукты и овощи, приобретённые на рынках и в супермаркетах, были качественные, спелые, а главное – безопасные. Конечно, хорошо если есть свой дачный участок, на котором можно вырастить домашнюю клубнику, виноград или перец. Но, во-первых, не у всех есть дача или земельный надел для огорода и, во-вторых – не все фрукты в средней полосе России растут. Вот и приходится нашим гражданам пользоваться услугами торговцев «дарами природы». А торговцы зачастую либо не знают, откуда привезена продукция, либо обманывают покупателей, выдавая, например, турецкие помидоры за краснодарские или бакинские. Кроме того, современные технологии хранения продуктов иногда сбивают с толку, и лежалые фрукты и овощи можно принять за плоды нового урожая. Поэтому полезно знать, когда и где созревают те или иные фрукты и овощи.

Фрукты и овощи, созревающие в разных странах в июле, августе и сентябре.

Июль. Апельсины – ЮАР, Марокко. Яблоки – Россия, Польша, Чили. Персики – Греция, США, Египет, Турция, Италия, Испания, Китай. Клубника – Крым, Польша, Россия, Голландия. Виноград – Узбекистан, Испания, Египет. Томаты – Турция, Испания, Голландия, Польша, Марокко, Узбекистан, Азербайджан. Огурцы – Россия, Украина, Казахстан. Перец – Голландия, Польша. Картофель – Китай, Голландия, Израиль, Египет, Россия.

Август. АпельсиныГреция, Чили, Марокко. Яблоки – Бельгия, Италия, Китай, Россия, Польша, Чили. Персики – Греция, США, Египет, Турция, Италия, Испания, Китай. Клубника – Крым, Россия, Голландия. Виноград – Россия, Молдова, Узбекистан, Испания, Италия, Египет. Томаты – Турция, Голландия, Польша, Узбекистан, Марокко, Испания, Греция, Азербайджан. Огурцы – Россия, Украина, Казахстан. Перец – Испания, Голландия, Польша. Картофель – Китай, Голландия, Россия.

Сентябрь. Апельсины – ЮАР, Чили, Марокко. Яблоки – Бельгия, Китай, Россия, Польша, Чили, Италия. Персики – Китай, Турция. Клубника – Крым, Голландия. Виноград – Молдова, Россия, Узбекистан, Египет, Италия. Томаты – Греция, Турция, Голландия, Польша, Азербайджан. Огурцы – Украина, Казахстан. Перец – Испания, Голландия, Польша. Картофель – Россия, Китай, Голландия.

Руководствуясь данным списком можно понять, откуда привезены любимые нами яблоки или перец. Ведь плоды молодого урожая поступают на прилавки достаточно быстро, через 10-15 дней после сбора, а при благоприятной погоде фрукты и овощи могут созреть на пару недель раньше срока.

Полезные советы

Помидоры не следует хранить в холодильнике, особенно если они выращены на плантациях западного побережья Южной Америки. При температуре ниже 10°C в плодах не происходит реакция между ферментами, они теряют аромат и полезные свойства. Специалисты советуют хранить свежие помидоры в прохладном и светлом месте и предохранять их от прямых солнечных лучей.

Картофель и лук также не желательно хранить в холодильнике, так как из-за низкой температуры картофельный крахмал превращается в сахар, а лук при холоде становится мягким и издаёт неприятный запах.

И ещё – если не на территории полуострова Крым клубнику выдают за крымскую то это, скорее всего, обман. Сейчас сельское хозяйство Крыма переживает не самые лучшие времена и усугубляется это недостатком пресной воды. Поэтому и клубнику, и бахчевые культуры в Россию из Крыма вряд ли привезут.

 

 

 

Узбекская национальная кухня

Узбекскую кухню по праву можно назвать не национальной, а многонациональной кухней. За свою богатую историю кухня Узбекистана вобрала в себя всё самое лучшее из кулинарных рецептов своих предков и народов других культур, населявших эту страну. В разнообразных и ярких узбекских блюдах можно найти элементы монгольской, татарской, тюркской, казахской, таджикской и многих других замечательных кухонь. Узбекская кухня признана не только на Востоке, но и во всём мире и наверняка для многих любителей сытно и вкусно покушать эта кухня откроет много интересного в кулинарии.

Самым известным блюдом узбекской кухни считается плов, и готовят его в каждом городе по-разному, по индивидуальной рецептуре, передавая секреты приготовления из поколения в поколение. Кроме того, в зависимости от назначения и времени года может меняться как рецепт плова, так и его название – зимний, весенний, летний, праздничный, обыкновенный и т.д. Всего в Узбекистане существует более ста видов этого вкуснейшего блюда и невозможно определить, какой плов лучше – ташкентский, самаркандский, бухарский или ферганский. Старые узбеки говорят – не покушал плов, не родился на свет.

Некоторые виды плова:

  • Плов с курдючной оболочкой (постдумба палов).
  • Плов с голубцами из виноградных листьев (каватак палов).
  • Плов с чесноком (сарымсок палов).
  • Плов с перепёлкой (бедана палов).
  • Плов из риса девзеры (девзира палов).
  • Плов с колбаской из конины (казили палов).

При посещении Узбекистана туристам обязательно нужно попробовать следующие национальные блюда:

  • Лагман (блюдо из лапши, баранины, картофеля, баклажан, помидоров, чеснока, моркови).  
  • Яхна-гушт (холодное отварное мясо).
  • Казы (конская колбаса).
  • Тухум-дульма (мясные котлеты).
  • Кукан-кабаби (мясо по-кокандски).
  • Сих-кабоб (шашлык из бараньего фарша).
  • Оши-бехи (рубленая баранина в айве).
  • Степной шашлык (бараньи рулеты с луком, чесноком и зеленью).
  • Казан-кебаб (тушёное мясо).
  • Барак-чучвара (пельмени по-узбекски).
  • Ханум (рулет из теста фаршированный картофелем и бараниной, готовится на пару).
  • Басма (баранина с костью, тушенная с овощами).
  • Дымляма (баранина, приготовленная в казане с овощами).

В национальной узбекской кухне большое значение отдаётся первым блюдам, в частности – супам. Супы готовят наваристые, густые, с приправами и овощами. Самыми популярными блюдами являются:

  • Мошубиринч (рисовый томатный суп с бараниной и бобами).
  • Шурпа-чабан (томатный суп с мясом, картофелем и луком).
  • Хамраши (с лапшой, бобами и бараньим фаршем).
  • Шурпа-маш (с бараниной и фасолью).
  • Чолоп (холодный суп на кислом молоке, с огурцами, редисом и зеленью).
  • Кийма-шурпа (суп с фрикадельками).
  • Маш-атала (суп с жареным салом, фасолью, морковью и луком).
  • Кифта-шурпа (гороховый суп с колбасками и овощами).
  • Машхурда (рисовый суп с картофелем и бобами).
  • Мастава (суп на кислом молоке с мясо).
  • Каурма-шурпа (овощной суп).

Узбекистан заслуженно называют раем для сладкоежек. Одной только узбекской халвы существует более 50 видов, не говоря о сладкой выпечке, большую часть которой производят в специальной печи – тандыре. Вот некоторые виды восточных сладостей:

  • Самса (пирожки из слоёного теста с разнообразной начинкой).
  • Зангза (ватрушки).
  • Халвайтар (жидкая халва).
  • Куш-тили (сдобное печенье).
  • Бехи-дулма (фаршированная орехами айва).
  • Чак-чак (сахарные орешки).
  • Катлама (лепёшки из слоёного теста).
  • Бугирсак (сладкие шарики из сдобного теста).
  • Нишолда (безе).
  • Пашмак (сахарная вата).

Также Узбекистан славиться своими экзотическими фруктами – финики, айва, инжир, хурма, арбузы, виноград и, конечно, известные во всём мире знаменитые узбекские дыни.  

Узбеки очень любят пить чай и угощать им своих гостей. Для приготовления этого чудесного напитка используют множество вариантов, и некоторые из них такие:

  • Седанали-чой (чай настоянный на семенах чернушки).
  • Мурч-чой (чай с перцем).
  • Райхонли-чой (чай с базиликом).
  • Кок-чой (зелёный чай).
  • Кора-чой (чёрный чай).
  • Мижос-чой (смесь зелёного и чёрного чая).
  • Зафаронли-чой (чай с шафраном).
  • Канд-чой (чай с сахаром).
  • Раис-чой (чай долго настаивают в жарком месте).

Помимо чая в узбекской кухне популярны разного рода фруктовые компоты, кисломолочные напитки (йогурт, айран), травяные настои. Среди алкогольных напитков пользуются спросом марочные вина «Марварид» и «Омар Хайям», пиво марки «Азия».

Одним словом, посетив гостеприимный Узбекистан, нужно попробовать как можно больше национальных блюд и тогда впечатление о стране сложится самое благоприятное.

 

 

10 отелей принадлежащие знаменитостям

Люди творческих профессий – актёры, певцы, художники и писатели став знаменитыми и богатыми зачастую вкладывают накопленные денежные средства в отельный бизнес и нередко достигают на новом поприще неплохих результатов.   

1. Хью Джекман, австралийский актёр театра и кино, совладелец отеля Gwinganna Health Retreat (Австралия)

Однажды решив отдохнуть от съёмок, актёр Хью Джекман поселился в отеле Gwinganna Health Retreat на несколько дней, а в итоге остался там на несколько месяцев, более того, со временем став его совладельцем. С тех пор актёр посещает этот курорт регулярно. Отель Gwinganna Health Retreat находится в Австралии, в долине Таллебуджера, недалеко от океанского побережья. Среди частых постояльцев отеля можно увидеть мировых знаменитостей, которые не сторонятся простых отдыхающих и запросто обедают с ними за общим столом и обсуждают насущные вопросы. На территории отеля в общественных зонах отдыха отсутствует Wi-Fi, запрещено пользоваться гаджетами и фотографировать известных людей. Зато в живом общении знаменитости никому не отказывают. В номерах отеля нет телевизоров, но интернетом воспользоваться можно.

Отсутствие телевидения, ограничения в пользовании всемирной сетью, дают отдыхающим в отеле Gwinganna Health Retreat превосходную возможность полностью отключиться от бытовых проблем и насладиться одновременно роскошным интерьером отеля и завораживающей природой австралийских пляжей.

2. Ричард Гир, американский киноактёр, владелец отеля Bedford Post Inn (штат Нью-Йорк, США)

Отель Bedford Post Inn расположен в двухэтажном здании XVIII века в небольшом городке Бедфорде. На это здание знаменитый голливудский актёр обратил внимание, совершая конную прогулку. Отреставрировав его, Ричард Гир открыл маленький и уютный отель всего на восемь номеров. На первом этаже находится ресторан и помещение для занятия йогой, без которой актёр не представляет свою жизнь. На втором этаже расположены номера, в которых отдыхают не только местные жители, но и путешествующие иностранцы.

3. Бенни Андерссон, шведский композитор, музыкант, продюсер, участник группы АВВА, владелец отеля  Hotel Rival (Стокгольм, Швеция)

Для своего отеля известный участник группы АВВА присмотрел здание в стиле ар-деко, которое находится в респектабельном районе Стокгольма – Сёдермальме. Музыкант воплотил в своём отеле смелые сочетания цветов, стильный интерьер от известных шведских дизайнеров и превосходный комфорт. Все 99 номера отеля укомплектованы утюгами, гладильными досками, спреями для глажки, телевизорами и музыкальными центрами с коллекционными записями хитов легендарной группы АВВА. Вышколенный персонал отеля Hotel Rival постоянно поддерживает стерильную чистоту в помещениях и незамедлительно реагирует на все просьбы посетителей.

4. Роберт Редфорд, американский актёр, режиссёр и продюсер, владелец отеля Sundance Mountain Resort (штат Юта, США)

Месторасположение отеля Sundance Mountain Resort уникально – район живописного ущелья, не́когда служившего индейским племенам защитой от полуденного зноя. На прилегающих к ущелью землях в начале ХХ века переселенцы из Шотландии разводили овец, затем в пятидесятых годах на землях соорудили горнолыжный курорт и наконец, в 1969 году каньон с землями выкупил знаменитый голливудский актёр Роберт Редфорд и построил там великолепный отель. Курорт предлагает гостям комфортабельные номера и массу развлечений – верховую езду, рафтинг, рыбалку, катание на лыжах, знакомство с ремеслом стеклодувов, гончарным делом и многое другое.

5. Оливия Ньютон-Джон, австралийская киноактриса, совладелица оздоровительного курорта Gaia Retreat & Spa (Австралия)

Курорт находится на юго-востоке Австралии, на живописных землях среди органических садов и тропических лесов, в которых живут огромные экзотические бабочки. Gaia Retreat & Spa предоставляет своим постояльцам не только проживание со всеми удобствами, но и множество оздоровительных мероприятий – занятия йогой, спа-процедуры, мастер-классы по здоровому питанию, сеансы медитации, а также знакомство с гончарным искусством и другим народным творчеством. Отдельно стоит отметить превосходное питание, состоящее исключительно из свежих и экологически чистых продуктов.

6. Глория Эстефан, латиноамериканская певица, владелица отеля Costa d'Este Beach Resort & Spa (штат Флорида, США)

Пятикратный лауреат премии «Грэмми» Глория Эстефан со своим супругом и продюсером Эмилио открыли в городке Веро-Бич гостиницу, рассчитанную на любителей сказочной красоты девственного леса, так как отель расположился на территории заповедника, основанного ещё в начале ХХ века. Помещения отеля покрыты естественными цветами моря, песка и неба, непроизвольно вписывающиеся в окружающий пейзаж. Для изготовления мебели в номерах использовали натуральное дерево – тик. Именно тик как никакое другое дерево подходит для домов, расположенных на океанском побережье. Кроме того, по всему периметру отеля растут великолепные орхидеи, а в ресторане подают блюда, основанные на кубинских рецептах бабушки певицы.

7. Элизабет Хэрли, британская актриса, фотомодель и дизайнер, совладелица отеля Cadogan Gardens (Лондон, Великобритания)

Пятизвёздочный отель Cadogan Gardens, расположенный в респектабельном районе Челси, состоит из четырёх отдельно стоящих таунхаусов, построенных в XIX веке во времена Викторианской эпохи. Помещения отеля украшены хрустальными люстрами, в номерах кожаная мебель, в ванных комнатах стены и полы из натурального мрамора. На стенах висят выполненные масляной краской портреты известных предпринимателей и деятелей искусств. В отеле 54 номера, есть библиотека и коктейль-бар, в ресторане предлагают изысканные блюда итальянской кухни. Недалеко от отеля находится Гайд-парк, где можно насладиться природой, а для любителей шопинга – универмаг Harrods.

8. Клинт Иствуд, американский киноактёр, режиссёр, композитор, владеет отелем Mission Ranch Hotel (Калифорния, США)

Отель построили в нескольких зданиях бывшей молочной фермы XIX века, в живописном месте среди вековых кипарисов и эвкалиптов. Из окон отеля открывается превосходный вид на заповедник Пойнт Лобос и побережье Тихого океана. Весь гостиничный комплекс располагает 31 номером, фитнес-центром, теннисным кортом и рестораном. Хозяин отеля Клин Иствуд в своё время спас исторические места от массовой застройки, вовремя выкупив земли и, постарался, чтобы Mission Ranch Hotel реально напоминал ранчо XIX века. Так на территории отеля сохранились луга, где и в настоящее время, как и в позапрошлом веке, пасутся овцы.

9. Леонардо Ди Каприо, американский киноактёр, владеет отелем Blackadore Caye (Белиз, Центральная Америка)

Купив 42 гектара земли в Белизе, на острове Блэкадор, знаменитый актёр задумал серьёзный и амбициозный проект. Он строит не обычный отель, а экологически чистый роскошный курорт с виллами, нависающими над водой, искусственными рифами, укрытиями для экзотических рыб и мангровыми деревьями. На территории курорта будет запрещено использовать пластмассовую посуду и пластиковые бутылки. До ближайшего аэропорта, который находится в городе Сан Педро можно добраться на катере за 15 минут. Открытие отеля намечено на 2018 год.

10. Майкл Дуглас и Кэтрин Зета-Джонс, американский киноактёр и британская актриса, владеют отелем  Ariel Sands Resort (Бермуды)

Заняться отельным бизнесом эту голливудскую пару побудили экологические идеалы. Отель Ariel Sands Resort совершенно новый, и принял своих первых посетителей весной 2017 года. На территории гостиничного комплекса находятся пляжные коттеджи с видом на океан, бассейн и спа-салон. Уникальность отеля состоит в абсолютной экологичности его окрестностей, земли на котором находится отель, были в собственности семьи матери киноактёра с 1840 года, так что постояльцы отеля  Ariel Sands Resort окажутся в родовом гнезде семейства Дугласов.

         

 

  

 

 

   

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Самые просторные и комфортные зоопарки мира.

Давно ли вы были в зоопарке??? Во многих странах мира зоопарк – это отсутствие клеток, а животные живут лучше, чем люди.
В Сан-Диего находится самый прогрессивный зоопарк, в нем обитают 3500 животных. Зоологи неустанно придумывают, как угодить всем обитателям. Домашнюю атмосферу жителям зоопарка создают более чем 700 тысяч растений. Путешествовать по зоопарку можно пешком, пробираясь через бамбуковые заросли, а можно на двухэтажном автобусе. Самый старый зоопарк – Шёнбруннский – находится в Вене. Построен он был в 18 веке по приказу Франца I.На территории обитает более 700 видов зверей: от носорога и африканского слона до панды и сибирского медведя.
Самый просторный и свободный зоопарк откроет свои двери для вас в Сингапуре. На огромной территории обитают более 2500 животных. Посетителей отделяют от них только глубокие рвы с водой и прозрачные стены. У вас есть уникальный шанс разделить обед с лемуром, а поужинать с жирафом. В зоопарке находится 11 тематических зон.
В Финляндии расположен зоопарк, в котором собраны все обитатели Арктики: северные совы и волки, лоси, пятнистые рыси, росомахи и медведи. У входа в зоопарк возьмите санки, потому что помимо наблюдения за животными, можно покататься со снежных гор.
Если вам захочется экстрима, то езжайте в Австралию. Здесь вы отхватите свою долю адреналина, посетив животный Колизей, в котором вы сможете понаблюдать за трюками с крокодилами и змеями.

Отдых в майские праздники.

Каждый год в мае отмечаются два праздника и при желании, взяв всего 3 дня отпуска, можно уехать в путешествие на 10 дней.
Хорошо, если отдых будет недорогим, поэтому за впечатлениями лучше отправиться в страны, где проживание и еда окупят билеты. Одна из таких стран - Марокко. Это безвизовое королевство оставит массу впечатлений. В мае можно за умеренную цену поселиться на берегу Атлантического океана. Для купания май не сезон, температура воды достигает всего +18 градусов. Но зато можно испробовать себя в качестве серфингиста. Лучше отправиться на юго-запад страны, где вода теплее и волны высокие. Именно здесь собираются любители океанской рыбалки и спортивного отдыха.
Самую жаркую погоду можно найти во Вьетнаме: воздух нагревается до +30 градусов, а вода до +28. Обязательно попробуйте вьетнамскую кухню, съездите в Императорский город и посетите остров Фукуок, чтобы увидеть, как выращивают жемчуг.
Если возникают трудности с визой, то обратите внимание на наших соседей. Май – прекрасный месяц для поездки в Грузию. Страна цветет и благоухает и, еще нет изнуряющей жары. У вас будет немало дел в этой гостеприимной стране: посетить серные бани в Тбилиси, посмотреть на пещерный город Уплисцихе, романтику можно найти в изумрудных пейзажах Сванетии и ,конечно, не забудьте испробовать грузинское вино и кулинарные шедевры страны.
А если вы посетите в мае Азербайджан, то он навсегда останется в вашем сердце. Вы никогда не забудете: местный хаммам, пляжи Апшерона, старинный бакинский квартал Ичери-шехер, а если задержитесь еще и на 10 мая, то сможете увидеть праздник цветов, который ежегодно отмечается в стране.

Как можно отпраздновать 8 марта?

Совсем близко праздник прекрасных, несомненно, самых обожаемых и любимых женщин. Международный Женский день – это событие, когда можно в очередной раз показать свою любовь и нежность и устроить настоящий праздник!
За 4 дня можно так отпраздновать, что запомнится на всю жизнь.
Одним из самых подходящих городов является столица Татарстана, город Казань. Вы сможете полюбоваться мечетью Кул-Шариф, прогуляться по музеям Казанского кремля, увидеть Храм всех религий и попробовать настоящий чак-чак. В марте в Казани. Конечно, прохладно, но достопримечательности находятся на каждом шагу. А после посещения всех музеев, можно посетить аквапарк Ривьера.
Хотите провести праздник в Европе? Это возможно и без оформления визы. Посетите город Калининград: прогуляйтесь по роскошным виллам района Амалиенау, посетите художественные галереи, покатайтесь на катере и послушайте орган.
Для самых щедрых джентльменов можем посоветовать устроить путешествие для своей дамы в Таллин, который наполнит сердце умиротворением. А на юге Италии уже в марте хозяйничает весна. Порадуйте свою любимую итальянским солнцем и, конечно, знаменитыми распродажами.

Каникулы в России

Самая большая страна мира – Россия. Очень много россиян, не увидев нашу страну, рвутся покорять заграничные просторы. А ведь можно составить себе путешествие по России на весь год! Планируя маршрут, можно учитывать многочисленные события, которые случаются в разных уголках нашей страны.
Знаете ли вы, где живет Масленица? В Ярославле. Именно там проходят гуляния с 7 по 13 марта в Резиденции государыни. Праздничная неделя проходит на широкую ногу: ряженые на улицах, многочисленные ярмарки с разнообразными товарами и праздничными угощениями, самыми вкусными блинами и пирогами и, конечно, самый большой костер! В Ярославле даже найдется время осмотреть город и посетить музеи.
В конце апреля-начале мая можно посетить город Сочи, где уже третий год подряд будет проводиться Гран-при Формулы-1. Удовольствие это не из дешевых: билет на трибуны стоит 8500 рублей, а в свободную зону – 5000 рублей.
Если поездка в Сочи вас не вдохновляет, то можно первомайские праздники провести в столице России – городе Москва. Здесь, в парке Коломенское, можно погрузиться в средневековье, попав на турнир святого Георгия. Вы увидите рыцарские состязания во всем своем великолепии: лязг металла и треск копий. Уехать можно с довольно симпатичными сувенирами: от рукодельных башмаков до настоящих шлемов.
Июнь – жаркая пора. Событий происходит много. Ежегодно 4 июня в усадьбе Архангельское, города Москвы, проходит главный джазовый фестиваль. После Москвы фестиваль путешествует и посещает Воронеж, Санкт-Петербург, Екатеринбург и Казань.
Также в столице России в июне проходит праздник Холи, который пришел к нам из Индии. Всех присутствующих обсыпают порошковой краской. Гаджеты лучше спрятать в непромокаемые чехлы или пищевую пленку и одевайте белый наряд, чтобы на вас остались «следы» праздника.
Также летом вы можете посетить «Кинотавр» в городе Сочи, «Праздник плуга» - Сабантуй в Казани, для любителей туризма – можно посетить «День вулкана», который проходит в Петропавловск-Камчатске. В начале августа посетите Калужскую область, там ежегодно проходит фестиваль «Архстояние» - место сбора вольных художников, которые создают немыслимые арт-объекты.

Заказ звонка
×